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19 mai 2015 2 19 /05 /mai /2015 08:49

 

Jeudi 14 mai, jour férié de l’Ascension*, se déroulait à Valenciennes, la Foire Agricole, 62éme Concours National d’Animaux de Viande.

 

Cette foire se situe au complexe alimentaire rue Ernest Macarez et c’est avec joie que je m’y suis rendue à l’invitation de MM.  Jean-Yves RENARD , Président de la Fédération Nationale des Concours d’Animaux de Boucherie,  Ludovic CAUCHOIS, Président de l’Interprofession Bovine Nord-Picardie, Jean-Louis BAILLEUX, Président du Comice Agricole de Valenciennes  et  Jean-Pierre PESSOT, Directeur du Complexe Alimentaire de Valenciennes

 

A cette occasion, j’ai pu remettre les récompenses à une dizaine d’éleveurs primés,  d’ Onnaing, Petit-Fays, Louvignies Le Quesnoy … et du territoire. Tous ces éleveurs passionnés sont une fierté pour notre belle région Nord - Pas de Calais - Picardie et certains d’entre eux ont même été récompensés plusieurs fois, sous les applaudissements des visiteurs et professionnels agricoles, présents à cette belle manifestation du précieux savoir-faire français. Cette Foire Agricole Valenciennoise permet à chacun, et notamment aux citadins, de pouvoir apprécier le résultat du travail et les compétences de nos éleveurs et de découvrir ou redécouvrir les races à viande présentes comme : Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Rouge des Près, Blanc-Bleu. Des animaux de races à viande qui sont souvent de nature paisible, malgré des gabarits impressionnants, ce qui permet une approche et des photos des bêtes pour le plaisir des visiteurs et la fierté légitime des maîtres.

 

Durant cette foire, une restauration était organisée par des artisans bouchers de Beuvrages, Saint-Saulve et Valenciennes, avec au menu une assiette de viande Blanc-Bleu. Un régal pour les amateurs de viande rouge de haute qualité. Il y avait également une exposition de veaux et moutons, une exposition de matériel agricole, une démonstration de chevaux de trait du Nord (des chevaux puissants et élégants dont des pouliches avec leur très jeune poulain) et aussi une promenade en calèche et un manège de poneys.

 

Se tenait également un marché de produits du terroir et artisanaux, avec saucissons, jambons, fromages, bières, crêpes, gaufres, fraises, chocolats, travaux de tricot et de crochet sous les yeux des visiteurs. L’ambiance était chaleureuse et gourmande. Acheteurs, connaisseurs et amoureux de produits locaux étaient heureux devant , les  produits et les traditions artisanales de notre territoire.

 

Valérie CAUDRON, Conseillère municipale FN à Valenciennes, candidate aux dernières élections départementales

 

*Ascension : fête chrétienne célébrée quarante jours après Pâques (en comptant le dimanche de Pâques). Elle tombe donc toujours un jeudi entre le 30 avril et le 3 juin pour le calendrier grégorien. Dans la tradition chrétienne, elle marque l’élévation au ciel de Jésus Christ après sa résurrection et la fin de sa présence sur Terre.

 

Présence du Front National à la Foire agricole de Valenciennes

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Published by Guy CANNIE

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